Pääsiäisen sitruunapiiras

Kierrätyskeskuksesta löytyi jokunen vuosi sitten Anna Bergenströmin Pieni piirakka kirja. Kirjan kaikkien ihanien piiraiden joukosta suosikiksi on valikoitunut Ranskalainen sitruunapiiras, josta tuli tänä vuonna pääsiäisen ajan juhlakakku.

Tässä alkuperäisestä hiukan muokattu ohje:

Pohja:

1 1/2 dl vehnäjauhoja
1 rkl sokeria
75 g jääkaappikylmää margariinia
1 rkl kylmää vettä

Mittaa jauhot ja sokeri kulhoon. Lisää margariini isoina kuutioina. Nypi ainekset ryynimäiseksi taikinaksi. Lisää vesi ja nypi nopeasti sekaisin. Laita taikina jääkaappiin noin tunniksi. Painele taikina ohueksi piirasvuokaan/ irtopohjavuokaan (n. 22 cm) ja laita vielä puoleksi tunniksi jääkaappiin. Paista ilman täytettä 200 asteessa noin 15 minuuttia.

Täyte:

2 dl kuohukermaa
2 munaa
1 sitruunan mehu
1/2 sitruunan raastettu kuori

1 dl sokeria

Sekoita kaikki täytteen ainekset keskenään ja kaada täyte vuokaan. Paista vielä noin 30 minuuttia tai kunnes piirakka on hyytynyt. Jäähdytä ja koristele.

Huivista laukku

Mietiskelin, mistä saisin lempipaitaani sopivan olkalaukun, joka ei olisi ihan pikkuruinen, mutta pysyisi mukavasti matkassa myös tanssilattialla. Pyörittelin kädessäni tyttären kauniisti värjäämää silkkihuivia ja rupesin laskostelemaan sitä laukun kokoiseksi.

Kun idea oli kehkeytynyt, laukku valmistuikin nopeasti. Tein mustasta puuvillakankaasta reilun neliön mallisen laukun, sisätaskulla ja vetoketjulla. Samasta kankaasta ompelin olkahihnan.

Silkkiä en raaskinut leikata lainkaan, joten laskostin sen laukun levyiseksi ja tein yläreunaan tarvittavan levyisen käänteen. Ompelin silkin mukaan sivusaumoihin ja kiinnitin yläreunan yhdellä tikillä käänteen reunasta. Huivi on hieman korkeampi kuin laukku, jotta vetoketju jää kivasti piiloon.

Koska laskoksia ei ole mitenkään kiinnitetty pohjaan, niitä saa aina välillä taitella uudestaan. Kaunis ja eläväpintainen kangas kerää katseita ja laukku sopii moneen menoon.

Tarvikkeet: 

- Päällinen itsevärjättyä silkkiä
- Sisäkangas ja olkahihna Loneta top musta, puuvilla/polyester 50/50
- Piilovetoketju 25 cm

Mitat:

- Laukku leveys 27 x korkeus 29 cm
- Sisätasku leveys 16 x korkeus 14 cm
- Olkahihna 140 x 3,5 cm